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肿瘤患者的食养原则
发布时间: 2008-4-18 13:46:46       编 辑: 江艳       字体:     我要投稿

中医里有一个概念叫“天人相应”,什么意思呢?就是气候条件、大自然的变化对人体的生理活动、病理都有影响。尤其是秋冬季节交替对人体影响相当明显,不少肿瘤病人在这个季节病情出现变化,这不是肿瘤本身变化,而是出现了并发症,尤其是炎症性并发症。因此,肿瘤患者在气候转变过程中,提高免疫功能是康复当中的关键。

要注意饮食调理

饮食营养是我们养身保健的基础,也是我们康复的基础。“平衡膳食”是大家相当熟悉的四个字。因为人体是一个整体,什么营养素都需要,不能偏爱一个方面,尤其在肿瘤康复期间,营养要全面,什么都要吃。这里举两个例子。一个是美国的一个医学中心作了54例住院女性子宫颈癌病人的试验,一组注重增加营养的治愈率为97.9%,另一组不注重的为70%,所以美国医生认为治愈率跟营养有关。华西医科大学第一附属医院也作了一试验,一组忌口,另一组不忌口,最后配资公司效果是什么都吃的效果要好。所以我们讲什么都要吃,不要偏食。

肿瘤患者的营养标准

肿瘤患者的营养标准为:蛋白质每人每天每公斤体重为1.2-1.5克,约70-80克;脂肪每人每天每公斤体重为1克,约60克;碳水化合物每人每天每公斤体重为6克,每天300克;同时要保证蔬菜。

不过遵守以上膳食时还要注意有没有其它疾病。如有肾病者,要少吃蛋白质含量多的食物,因为蛋白质吃得多了,肌苷、尿素氮就会增加。糖尿病者要少吃碳水化合物含量多的食物。

如何摄取营养

肿瘤患者要尽可能吃优质蛋白。什么是优质蛋白呢?大家听过这一句话,吃四条腿不如吃两条腿、两条腿不如一条腿的、一条腿的不如没有腿的。什么意思呢?就是鱼类的蛋白质对人来说更易消化吸收,而且不饱和脂肪酸高。大家可能会觉得计算麻烦,其实简单的计算方法就是每天:一盒牛奶+一个鸡蛋+50克鱼+50克豆制品+300克米饭。

碳水化合物,就是吃的米面,即主食。肿瘤患者每天应吃300克约6两左右。那些认为主要营养是蛋白质的观念是不正确的,因为主要能量来源是碳水化合物。它在体内分解后除了能量,二氧化碳随呼吸出去了,水分随小便排出了,也就是分解后的产物是完全无害的。但蛋白质就不行,产生的肌苷、尿素氮太多了,对身体的肝脏、肾脏就是一个负担。脂肪也不行,分解后产生酮体是酸性物质,可引起酮中毒。所以康复期还要有足够的主食。

要保证蔬菜。蔬菜可提供维生素、微量元素、膳食纤维,这三种物质对人体相当重要,不能缺少。有一个病人手术后尽管吃了不少蔬菜仍大便干结,后来了解才知道他把蔬菜都榨成汁吃,大家想想这可以吗?不可以。因为这种吃法没有摄入膳食纤维。

来源:文汇报

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