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大学时期如何养成良好饮食习惯
发布时间: 2008-5-13 14:40:32       编 辑: 江艳       字体:     我要投稿

大学期间是长身体和长知识的关键时期,也是个人饮食习惯形成的重要时期。大学生们在这个时候养成良好饮食习惯可受益终生。但从目前的调查中看来,一些大学生的饮食现状并不让人乐观。

现状一忽视早餐

大学里自主时间相对较多,但有的大学生不会合理安排自己的生活,上午睡到9点,下午睡到3点,出现所谓的“九三学社”现象。有的学生早上从被窝里爬起来发现食堂已经关门,于是干脆不吃早餐或者应付了事。

现状二 盲目节食、减肥

“减肥”是女大学生里流行的话题。为了保持苗条的体形,不少女大学生通过各种方式控制饮食,或吃减肥餐。而不恰当的减肥方式不但收不到良好效果,反而会损害身体健康。

现状三 过多吃零食

一些大学生,尤其是女大学生有吃零食的习惯。在图书馆和自修教室内,常见到一些大学生边看书边吃糖果等,这是由于从小养成的习惯,或是误餐后用于充饥。
忽视早餐、盲目节食和过多吃零食是当今大学生饮食中存在的三种不良倾向。那么大学生应该养成怎样的良好饮食习惯?请注意:

一、早餐要吃好,中、晚餐要吃饱,零食要吃少。

“一天之计在于晨”,早餐的热量要占全天总热量的30%,要以淀粉类食物为主,配以定量的脂肪和蛋白质。碳水化合物、脂肪、蛋白质三大营养素的比例以6.5∶0.7∶1较为合适。

零食大多含有高脂肪、高糖类,蛋白质较少。零食吃的过多会影响正餐的进食,长期以往就会破坏人体的营养均衡。控制零食的方式除了自我约束,还需要按时按量进食正餐。

二、合理饮食,提倡自然美。

女性天生具有丰满和线条美,生理上就要有一定的皮下脂肪积存。为到达减肥的效果而盲目地控制饮食,会使人体必需的营养素得不到满足,抵抗能力低下,容易感染疾病。女大学生应合理饮食、适当锻炼而拥有自然的形体美,不必盲目节食刻意追求。

三、各种营养要素摄入要均衡。

铁的摄入。对于女大学生来说,铁的摄入尤为重要。女生每月都有月经血液的丢失,身体对铁的需要量增加。如果盲目减肥,膳食搭配不当,很容易患缺铁性贫血。建议在饮食上选择含铁高或铁吸收率高的食物,如瘦肉、肝脏、海带、深色蔬菜等。

维生素A和维生素B2的摄入。近视是大学生中普遍的现象,这两种维生素与视力功能密切相关。多吃猪肝、鸡蛋、牛奶和绿叶菜可以弥补维生素A和维生素B2的不足。

钙和蛋白质的摄入。大学生应多吃乳制品和豆制品。大豆和豆制品还有健脑的功效,是大学生的理想食品。(用药安全网 作者:李明明)

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