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痛风10大饮食原则
发布时间: 2009-10-21 14:10:22       编 辑: cqlihua       字体:     我要投稿

一、常并发肥胖、糖尿病、高血压及高脂血症,患者应遵守饮食原则如下:

1. 保持理想体重,超重或肥胖就应该减轻体重。不过,减轻体重应循序渐进,否则容易导致酮症或痛风急性发作。

2.碳水化合物可促进尿酸排出,患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。

3.蛋白质可根据体重,按照比例来摄取,1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质,并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等,应该煮沸后去汤食用,避免吃炖肉或卤肉。

4.少吃脂肪,因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者,脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。

5.大量喝水,每日应该喝水2000ml至3000ml,促进尿酸排除。

6.少吃盐,每天应该限制在2克至5克以内。

7.禁酒!酒精容易使体内乳酸堆积,对尿酸排出有抑制作用,易诱发痛风。

8.少用强烈刺激的调味品或香料。

9.限制嘌呤摄入。嘌呤是细胞核中的一种成分,只要含有细胞的食物就含有嘌呤,动物性食品中嘌呤含量较多。患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。

10.不宜使用抑制尿酸排出的药物。

二、食谱举例

1.早餐:精粉面包50克大米稀饭(大米50克)

五香茶蛋(鸡蛋50克)

腌瓜丝(黄瓜50克)

2.加餐:橘汁饮料200毫升午餐:大米饭(大米100克)

卤豆腐(豆腐100克)

炒西葫芦(西葫芦100克)

3.加餐:苏打饼干25克

牛奶200毫升

4.晚餐:糖包(面粉70克、红糖20克)

炒小白菜(小白菜100克)

紫菜蛋汤(紫菜10克、鸡蛋30克)

5.全日烹调用油20克

6.全日热能7098千焦(1690千卡)左右。

来源:用药安全网(作者:西西)

 关键词:    痛风
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